Campuran gula kristal dan cair (air, mengklarifikasi jus, sirup, atau molasses).
Glosarium
Magma
Massecuite
Campuran kristal dan larutan induk yang keluar dari proses kristalisasi.
Melting
Istilah lain untuk melarutkan kristal gula.
Molasses
Sebuah sirup kental yang dihasilkan sebagai produk sampingan dari pemurnian gula. Molase adalah minuman keras yang tersisa setelah gula kristal dipisahkan dari larutan induk.
